mercredi 27 octobre 2010

crêpes américaines à la banane

rendue légère grâce aux blancs battus en neige

ingrédients:
250g de farine
1/2 l de lait
20g de beurre fondu
3 œufs
2 petites bananes écrasées
1c. à c. de bicarbonate
1c. à c. de vanille liquide

recette :
Mélanger la farine, le bicarbonate et les jaunes d'œufs, puis ajouter progressivement le lait et la vanille, puis le beurre fondu.
Battre les blancs en neige et les incorporer au premier mélange.
Cuire en formant des petites crêpes.

Servir avec du sirop d'érable












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